おはようございます
昨日、弊社内で盛り上がった内容がございまして、今日はそんなお話ができたらなと思います。
突然ですが皆様は昆虫食や、昆虫を粉末状にした食品についてどうお考えですか？
「いきなり何を言いだすんだ」と思われるかもしれませんが、地球では近い将来、食料不足になることが予測されております。なぜなら、世界の人口は年々急激に増え続けているからです。
もし、食料不足に陥った時に、我々が何を食べることになるかというと、たんぱく質が豊富な昆虫です。
現たんぱく質の補給を担ってる牛や豚、鶏のような家畜よりも、昆虫の方が効率的にたんぱく質を摂取することができ、かつ飼育がしやすいことからも注目を集めています。
【100gあたりのたんぱく質量一覧 】
牛・21.2g 豚：22.1g 鶏：23.3g コオロギ：60g
マッチョも驚きのたんぱく質量ではないでしょうか。
そして、近年では昆虫食に馴染みを持たせようと、昆虫を粉末状にして混ぜた食品開発を各企業や学生さん達が行っています。
例えば、かの有名な無印良品さんが販売している「コオロギせんべい」や新商品の「コオロギチョコ」など。
※コオロギが丸々入っているわけではありません。パウダー状になっています。味はえびに近いらしいです。
そこで、私が社内で
「昆虫食が今いろんなところで注目を集めていて、コオロギをパウダーにした商品やメニューを最近ちらほら見ます。パウダーにすることで、昆虫食に馴染みを覚えさせるという同線作りが目的だと思うんですけど、粉であれば別に普通の食べ物と味は大して変わらないし、本当に昆虫食への導入になるのかなぁって思うんですけど…どうですか？」
と話したら
「いや、パウダーでも食べたくないわ」
とばっさり切られました（笑）
※これは否定的な発言ではなく、単なる個人的な疑問と意見です。なので、不快にとらえないようお願い致します。
人の持つ価値観はそれぞれ異なりますから、様々な意見があるのは当然です。
とはいいつつ、私の考えは一般的だと思っていたので、「パウダーでも食べたくない」という意見を聞いた時には驚きました。
だって粉ですよ？味もあまりしないような粉末ですよ？黙って出されたら恐らく気づかない程の違いですよ。
そりゃ私だって、入っている方と入っていない方を選べと言われれば、入っていない方を選びますけど（笑）
入っている方が食べれないという訳でありません。
と、こういった会話で盛り上がりました。
個人的意見ですが、カニやエビだって見た目がグロテスクな割に美味しいと評判なので、昆虫もいつかその域に行くのではないかと考えております。
近々、無印さんに行ってコオロギチョコを買って食べてみたいと思います。その際はブログのネタに。
ですが、現在オミクロン株が物凄い勢いで広まっており、当面の間は外出を控えているので、買うのはもう少し先になるかと思います。
オンラインショップの利用は5,000円以上のお買い上げで送料が無料になるので、他の商品も見ながら検討したいと思います。願わくば店頭で色々見て買いたいです。
そして、皆様の昆虫パウダー入り食品に対するお考えを教えていただけると幸いです。
